Cet agent est surtout utilisé pour combattre des incendies de liquide inflammable. La mousse d'extinction est remplie d'air ou de gaz inerte qui est formé à partir de liquide concentré d'agent d'extinction moussant et d'eau.
Étant donné que la mousse est plus légère que le liquide avec lequel elle est formée et aussi plus légère que les liquides inflammables, elle produit une couche flottante qui isole et refroidie, ce qui a l'effet d'arrêter et de prévenir la combustion, tout en empêchant les vapeurs inflammables de s'échapper.
